Oggi vi propongo un primo leggero e gustoso.

Il mio amico Franco Luise, Chef molto rinomato a livello internazionale, ha scritto parecchi libri di cucina. Da uno dei suoi libri ho copiato questa meraviglia!!

Le crêpes dolci o salate si possono farcire come preferite, per assaggiare anche a casa vostra... un pizzico di Parigi.

Le uova in camicia sono ottime in questa stagione mangiate con gli asparagi bolliti e poi gratinati al forno con un po’ di burro e parmigiano.

In questa ricetta vi propongo un modo nuovo per cuocere il branzino... oppure un modo nuovo per preparare gli involtini, scegliete voi!

Il clafoutis è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes: noi lo prepareremo con i pomodorini, una torta salata deliziosa!

Questa crema è di una bontà, ma di una bontà che non avete idea (ma provatela e poi l'avrete!) ed è ottima per guarnire gelati, pousse, creme, torte, dolci ecc.

Questa cremina è un regalo per tutte le donne che aspettano un bambino, ma hanno tanta voglia del tiramisù.

Questi sono i dolcetti di Chiara e Francesca, le mie nipotine che fanno a gara su chi li fa più buoni!!

Quante volte avamziamo latte in frigo e, come il pane, non si può buttare? E allora, oltre a budini, creme e zuppe, facciamoci anche il formaggio!