Percorso: Archivio
Archivio
23/12/2011
Panettone grigliato con crema di mascarpone al marsala
Il dolce classico natalizio, impreziosito da una crema super super invitante.
23/12/2011
Salmone al cartoccio
Un piatto di sicuro effetto, facile, buonissimo, da preparare sia con il filetto di trota, oppure con un filetto di altro tipo, se lo si preferisce: il cartoccio lo rende morbido e lo lascia profumato.
21/12/2011
Trota mantecata del Piave, su crostino di polenta
In genere per questo piatto si usa il baccalà, ma perchè non impreziosire anche le nostre trotine?
16/12/2011
Panna cotta al caffé
La panna cotta è una cosa tanto golosa quanto facile da fare, e - cambiando la guarnitura - abbiamo ogni volta un dolce nuovo!
15/12/2011
Polpette di carne dello zio Adriano
Lavorare, lavorare, lavorare tanto l'impasto finchè si "scalda": questo il segreto delle polpettine.
14/12/2011
Pasta con radicchio tardivo di S. Giustina e pastin bellunese
Il radicchio di Ugo è croccante, è dolce, è saporito, l'ingrediente giusto per mille piatti gustosi!!
13/12/2011
Insalatina tiepida di farro, orzo, gorgonzola e pere
Ingredienti semplici, che però tutti insieme creano una giostra di sapori in quest'insalata che vi farà leccare i baffi!
12/12/2011
Liquore al cioccolato
Ecco un'idea per un regalo goloso, una bella bottiglietta, un pò di fantasia nell'incartarla e appeso al collo un bigliettino con gli ingredienti!
10/12/2011
Tortina di mandorle e amaretti
Una frolla con un ripieno da sballo, ma il ripieno si può variare: provate con ricotta e nutella, oppure pere cotte, ricotta e scaglie di cioccolato.
09/12/2011
Il pollo in umido
O meglio: il pollo in umido della zia Silvix con la pentola a pressione.
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Orario di apertura:
Giovedì, venerdì, sabato dalle ore 17.00, domenica e giorni festivi dalle ore 10.00 alle 17.00 (solo pranzo).
Lunedì, martedì e mercoledì chiuso. Su prenotazione e per gruppi gli orari possono essere modificati.
È gradita la prenotazione
"La mia è una cucina di cuore,
storie della mia terra,
Racconti di tradizioni e passioni.
Ma i miei occhi vanno, a volte, al di là dei monti… "
Gioi
