Frittelle di mele

Notizia del 14/03/2013

Scritto da Gioi

Ingredienti:

• olio di semi
• 1 mela Golden
• zucchero a velo (per guarnire)

Per la pastella:

• 200 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• sale
• 1 uovo
• latte quanto basta

Procedimento:

Mettete a scaldare l'olio e intanto che si scalda, sbucciate una mela e levatele il torsolo, poi affettatela ad anelli.

A parte preparate la pastella mescolando con la frusta zucchero, farina, un pizzico di sale, un uovo e latte quanto basta.

Passate le mele nella pastella e poi friggetele in abbondante olio di semi. Scolate su carta assorbente per togliere eventuale olio in eccesso e completate spolverando di zucchero a velo.

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