Cannelloni con porri e ricotta e salsa ai peperoni

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Notizia del 10/11/2017

Scritto da Gioi

Ingredienti per 4 persone:

4 sfoglie di pasta all’uovo
250 gr ricotta
porri già affettati e ripassati in padella
300 gr di besciamella (40 burro 40 farina mezzo litro latte sale e noce moscata)
4 cucchiai di salsa di peperoni (peperoni oliati e salati abbrustoliti al forno per 40/50 minuti a 190°, poi inseriti in un -sacchetto di carta e quindi in uno di plastica e lasciarli raffreddare, spellarli e frullarli)
Piave Dop grattugiato qb

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Orario di apertura:

Giovedì, venerdì, sabato dalle ore 17.00, domenica e giorni festivi dalle ore 10.00 alle 17.00 (solo pranzo).

Lunedì, martedì e mercoledì chiuso. Su prenotazione e per gruppi gli orari possono essere modificati.

È gradita la prenotazione

"La mia è una cucina di cuore,
storie della mia terra,
Racconti di tradizioni e passioni.
Ma i miei occhi vanno, a volte, al di là dei monti… "

Gioi