Tortina di mandorle e amaretti
Notizia del 10/12/2011
Scritto da admin
Una frolla con un ripieno da sballo, ma il ripieno si può variare: provate con ricotta e nutella, oppure pere cotte, ricotta e scaglie di cioccolato.
Ingredienti per l'impasto:
- 300 gr. farina bianca 00
- 150 gr. zucchero semolato
- 100 gr. burro
- 1 uovo intero
- 1 bustina di lievito
- una presa di sale
Ingredienti per il ripieno:
- 60 gr. mandorle
- 200 gr. amaretti
- 250 gr. ricotta
- 100 gr. zuccchero semolato
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di rum
- zucchero a velo per spolverizzare
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